【奉仕丸】浜松市でラーメンといえばここ！！

皆様ごきげんようカメです。(@katinapinnti)

暖冬とはいえ最近の夜は寒くなってきましたね。

寒くなると温かいものが美味しくなってきます。

ということで今回はラーメンです。

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そして今回紹介するラーメン屋さんは個人的に浜松で1番美味しいと思っているお店です。

その名も【らーめん　奉仕丸(ぶしまる)】！！

ほうしまるではなくぶしまると読みます。

浜松市東区有玉北町にお店を構えていますが、正直とても分かりずらいです。

僕も初めは友人に美味しいラーメン屋があると連れて行ってもらったのですが

「こんなところにラーメン屋があるの？」

という印象を受けましたね。

目印としてはパチンコ屋セブンラックのある通りを1本中に入るのですがグーグルマップなどでナビしてもらうのが確実だと思います。

店の外観は黄緑色で目立ちますよ。

奉仕丸外観

ただラーメン屋には見えないです。(笑)

カメX

ラーメンは人によって好みが大きくでる料理だけどカメ的には1番好みの味です。

ラビットうさぎ

化学調味料不使用なんだね。なんか意識高い印象だよ？

僕はラーメンを食べるときにそこまで健康を気にしていないので化学調味料が入っていようがいまいが美味しければ問題ないのですが、美味しくて化学調味料を使用していないのならそちらの方が健康的で得した気分になりますね。

ここは旦那さんと奥さんで切り盛りしている家族経営なのですが、奥さんがめちゃくちゃフレンドリーです。

最近よくあるラーメンにプライド持ってます。うちのラーメン食べたかったら、うちのルールに従え感のなどはまったくなく、昔ながらの優しく気遣いのある接客をしてくれます。

僕も今回久しぶりの奉仕丸になってしまったのですが奥さんはしっかりと覚えていてくれて

「久しぶりじゃん、また痩せた？」

と声をかけてくれました。

そうなんです、ちょっと痩せたんです。流石何を言えば喜ぶのかツボをしっかり押さえている素晴らしい接客。

奉仕丸/メニュー
味噌ラーメン＆ミニ炒飯/実食
奉仕丸/口コミ
奉仕丸/基本情報

奉仕丸/メニュー

奉仕丸麺メニュー

ここの売りでもあるベジタブル・ポタージュラーメン、通称ベジポタ。

ジャガイモ・人参・玉ねぎ・キャベツをペースト状にしたものを奉仕丸のスープで割ったラーメンなのですが天下一品のこってりラーメンもようなドロッと感の中に野菜の旨味が凝縮されています。

ジャガイモのポタージュをラーマンスープで割ったような。

女性向けかと思いきや、男性でも満足するインパクトのある味です。

僕も何回も食べたことがありますが、ポタージュ風のスープが、中太モチモチ麺に絡んで本当に美味しい。

おすすめです。

味噌ラーメン＆ミニ炒飯/実食

ベジポタも捨てがたかったのですが、今回は味噌ラーメンを！

奉仕丸/味噌ラーメン

ここの味噌ラーメンは味噌なんだけど味噌じゃないんです。

言葉で言い表すのはむずかしいのですが、もともと魚介出汁が強めの魚介豚骨スープがベースの為、そのスープに味噌がアクセントになっているかなといった感じ。

あくまで主役は魚介豚骨スープでそこに味噌の良さをプラスしたのが奉仕丸の味噌ラーメンだと僕は捉えています。

味噌ラーメンは香味油をネギ油又はカツオ油から選ぶ事ができます。

今回はカツオ油で魚介風味を引き立たせることにしました。ネギ油もさっぱりした味になり好きですけどね。

ちなみに醤油ラーメンならネギ油・カツオ油・黒マー油の三種類から、しおラーメンはエビ油になります。

奉仕丸のラーメン上に乗っているネギがまた美味しい。

ベジポタまではいきませんが味噌のすこしドロッとしたスープに麺が絡みます。

チャーシューは極厚ですこし甘みがあり食べ応え十分。

このチャーシューは白米とも合いそう。

ここのメンマは本当に美味しい。メンマって僕にとってはただの飾りポジションで正直あってもなくてもたいして気にはならないのですがここのは一味違う。

シャキッとした食感はあるのですが、硬すぎない。味もしっかりしていてスープとの調和が取れているんです。サブキャラの立ち位置を崩さず存在感を放っている。

ここより美味しいメンマにいまだ出会えていないですね。

ミニ炒飯！！

奉仕丸/チャーハン

奉仕丸にくると食べ過ぎてしまう。

ただここはチャーハンも絶品なんです。

具沢山のチャーハン、化学調味料不使用なので塩味が強めですね。

ただこの絶妙の塩気が美味い。

チャーシューの甘さと塩気が程よいバランス。レンゲが止まらなくなります。

ごちそうさまでした！！

奉仕丸/口コミ

浜松にある、らーめん奉仕丸
本当においしいのでぜひみんなに食べて欲しい…醤油ラーメンの焦がし黒マー油がオススメすぎ。#らーめん奉仕丸 #ラーメン #浜松 pic.twitter.com/j1CSjVQUfd
— いろはす (@nya_mfmfmf) November 17, 2019

奉仕丸(ぶしまる)
@浜松市東区有玉北町
🍜ベジポタラーメン
🍜炒飯
❤️ハーフ&ハーフ❤️
ポタージュのような🍜
女性に人気デス(*ノ▽ノ)#ラーメン #ラーメン大好き #浜松ラーメン #浜松炒飯 #奉仕丸 pic.twitter.com/iBW95StJi6
— 🍜智ねぇラー日記🍜 (@tmk_1201) July 7, 2019

昨日雀荘で会話して食べたくなって久しぶりに奉仕丸。醤油大盛と炒飯普通サイズ、相変わらず美味い！ラーメンは麺やら焼豚やら更新されてる様子。そして界隈のラーメン屋では最強の炒飯、これ好き(^^) pic.twitter.com/Wpl8cp16BE
— koumei (@koumei666) June 15, 2019